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La Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica, Sin duda todo un placer para los sentidos que resultará una excelente elección para cualquier ocasión.

Estas piezas son sometidas a la acción adecuada de la sal común y demás ingredientes autorizados propios de la salazón en forma sólida, que garantiza su conservación para el consumo después del secado- maduración y que les otorga unas características especiales.

Nota de cata: destaca por su color, que van del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante en la parte grasa. Sabor característico de los ibéricos: delicado y potente al mismo tiempo. Paleta de Cebo Ibérica «50% Raza Ibérica» de sabor delicado y ligeramente salado con un aroma agradable característico.

• PESO: 4,5kg. aproximadamente (garantizado)
• PRESENTACION: Caja de 1 unidad
• INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico 50% raza ibérica, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-301).
• CURACION: Mínima 12 meses.
  

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Para consumo al corte crudo o cocinado