PALETA DE CEBO IBERICA 50% RAZA IBERICA DESHUESADA

73,00

Peso aproximado 2,5kg.

Presentación: Al vacio en caja de 1 unidad.

Ingredientes :Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301 y E-331iii).

 

Producto elaborado con la extremidad anterior del cerdo de raza ibérica que se han sometido, con carácter general, a un proceso de salazón, lavado, reposo o post-salado y maduración, secado durante el tiempo suficiente para conferirle las características organolépticas propias y deshuesado.

COLOR : De rosa a rojo purpura con vetas de grasa brillantes entre blancas y amarillentas.

TEXTURA: Homogénea, poco fibrosa, sin pastosidad ni reblandecimiento.

Para consumir al corte o cocinado