La paleta de cebo ibérica es la pieza osteomuscular que forma la extremidad delantera de cerdo ibérico, correspondiente al despiece total o parcial de los animales aptos para el consumo. Estas piezas son sometidas a la acción adecuada de la sal común y demás ingredientes autorizados propios de la salazón en forma sólida, que garantiza su conservación para el consumo después del secado- maduración y que les otorga unas caracteristicas especiales.

**PESO aprox.- 4,5kg.

** PRESENTACION.-  Caja de 1 unidad

** INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-301).

Para consumo al corte crudo o cocinado