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PALETA DE CEBO IBERICA 50% RAZA IBERICA

56,95


La Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica, destaca por su color, de un rojo más intenso que un serrano, su grasa, de consistencia untuosa, y un sabor característico de los ibéricos: delicado y potente al mismo tiempo. Estas piezas son sometidas a la acción adecuada de la sal común y demás ingredientes autorizados propios de la salazón en forma sólida, que garantiza su conservación para el consumo después del secado- maduración y que les otorga unas características especiales.


  • PESO: 4,5kg. aproximadamente (garantizado)
  • PRESENTACION: Caja de 1 unidad
  • INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico 50% raza ibérica, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-301).
  • CURACION: Mínima 12 meses.

Para consumo al corte crudo o cocinado

CARACTERISTICAS NUTRICIONALES
Parámetros (100g) Valores
Valor energético (KJ) 1573
Valor energético (Kcal) 374
Grasas 27,12g
De las cuales Saturadas 9,57g
Hidratos de Carbono <2 g
De los cuales:  Azúcares <2 g
Proteínas 30,61g
Sal 3,84g