JAMON DE BELLOTA IBERICO 50% RAZA IBERICA DESHUESADO
Producto elaborado con la extremidad anterior del cerdo de raza ibérica que se han sometido, con carácter general, a un proceso de salazón, lavado, reposo o post-salado y maduración, secado durante el tiempo suficiente para conferirle las características organolépticas propias y deshuesado.
** PESO : 8 kg APROX
**PRESENTACION : en caja de 1 unidad.
** INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico, sal, dextrosa, antioxidante (E-331), y conservadores (E-252 y E-250).
**CURACION MINIMA: 24 MESES
PARA CONSUMO AL CORTE CRUDO O COCINADO
CARACTERISTICAS NUTRICIONALES | |
Parámetros (100g) | Valores |
Valor energético (kJ) | 1437,2 |
Valor energético (kcal) | 343,5 |
Grasas | 21,9 |
De las cuales Saturadas | 7,36 |
Hidratos de Carbono | <1 |
De los cuales azucares | <1 |
Proteínas | 36.6 |
Sal | 4.0 |