JAMON DE BELLOTA IBERICO 50% RAZA IBERICA DESHUESADO

Producto elaborado con la extremidad anterior del cerdo de raza ibérica que se han sometido, con carácter general, a un proceso de salazón, lavado, reposo o post-salado y maduración, secado durante el tiempo suficiente para conferirle las características organolépticas propias y deshuesado.

 

** PESO :  8 kg APROX

**PRESENTACION : en  caja de 1 unidad.

** INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico, sal, dextrosa, antioxidante (E-331), y conservadores (E-252 y E-250).

**CURACION MINIMA: 24 MESES

PARA CONSUMO AL CORTE CRUDO O COCINADO

CARACTERISTICAS NUTRICIONALES
Parámetros (100g) Valores
Valor energético (kJ) 1437,2
Valor energético (kcal) 343,5
Grasas 21,9
De las cuales Saturadas 7,36
Hidratos de Carbono <1
De los cuales azucares <1
Proteínas 36.6
Sal 4.0