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JAMON DE BELLOTA IBERICO50% RAZA IBERICA, es una pieza exclusiva obtenida de cerdos de raza ibérica con una pureza del 50%-75%. Los cerdos han sido alimentados exclusivamente de bellotas y pastos naturales de la dehesa. El jamón es un producto 100% natural, sin gluten ni lactosa. La pieza se obtiene a partir de un cerdo de raza ibérica, en este caso de madre 100% ibérica y de padre 100% raza duroc. Este jamón es el favorito de muchos por la peculiar jugosidad que le proporciona su atractivo veteado, dando lugar a un sabor delicado pero lleno de matices. Es el regalo ideal por su excelente equilibrio calidad/precio, un detalle que nunca falla.

Producto elaborado, se han sometido con carácter general  a un proceso de salazón, lavado, reposo o post-salado y maduración y secado durante el tiempo suficiente para conferirle las características organolépticas propias.

Nota de cata: De sabor suave que se funde en el paladar. Curación artesanal y bajo en sal.

• PESO: 8 kg  aproximadamente.
• PRESENTACION :Caja de 1 unidad.
• INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-301).
• CURACION: mínima 24 meses.
  

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Para consumo al corte crudo o cocinado