Disfruta del auténtico sabor ibérico con este Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica, elaborado a partir de cerdos seleccionados y curado lentamente durante un mínimo de 24 meses.

Su alimentación basada en cereales y piensos naturales aporta una textura suave y jugosa, con un sabor elegante y equilibrado lleno de matices. Cada corte destaca por su intenso color rojo y sus delicadas vetas de grasa infiltrada, ofreciendo una experiencia gourmet única.

Ideal para disfrutar en finas lonchas, aperitivos y tablas gourmet, perfecto para quienes buscan calidad, tradición y el auténtico placer del ibérico.

Un ibérico lleno de sabor y tradición

Elaborado de forma tradicional, este jamón destaca por su sabor intenso y equilibrado, con suaves matices que conquistan desde la primera loncha. Su grasa infiltrada de manera natural aporta una textura jugosa y fundente, realzando todo el aroma y la calidad del auténtico ibérico.

Nota de cata

Color

Atractivo tono rojo intenso con delicadas vetas de grasa infiltrada de aspecto brillante y sedoso.

Aroma

Aroma profundo y persistente, con elegantes notas curadas que evocan la tradición del auténtico ibérico.

Sabor y textura

En boca resulta suave, jugoso y equilibrado, con una textura untuosa que se funde lentamente dejando un sabor largo y lleno de matices.

Elaboración tradicional

Este jamón ha sido elaborado mediante un cuidadoso proceso de:

• Salazón tradicional
• Lavado y post-salado
• Secado y maduración natural

Todo ello respetando los tiempos necesarios para alcanzar una curación mínima de 24 meses y desarrollar así toda su intensidad y personalidad.

Características principales

• Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
• Pieza entera de 7,5 kg aprox. garantizados
• Curación mínima de 24 meses
• Elaborado con cerdos ibéricos seleccionados
• Sabor intenso, equilibrado y persistente
• Ideal para corte a cuchillo o recetas gourmet

Presentación

• Formato: Caja con 1 unidad
• Peso aproximado: 7,5 kg

Ingredientes

Jamón de cerdo de cebo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331iii), conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301).

Recomendaciones de consumo

Perfecto para disfrutar en finas lonchas a temperatura ambiente, acompañado de pan artesanal, quesos curados o vinos seleccionados. También ideal para aportar un toque gourmet a tapas, aperitivos y recetas de alta cocina.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez comenzado, se recomienda cubrir la superficie de corte para mantener intacto su aroma, textura y sabor.