Los Tacos de Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica son la combinación perfecta entre tradición, sabor y comodidad. Elaborados a partir de piezas seleccionadas de cerdo ibérico, destacan por su jugosidad, su aroma intenso y ese sabor auténtico que convierte cada bocado en una experiencia especial.

Su lenta curación y la calidad de su alimentación permiten obtener una textura tierna y un equilibrio perfecto entre carne y grasa infiltrada, aportando matices suaves y persistentes muy característicos del ibérico.

Ideales para disfrutar al natural, compartir en aperitivos o utilizar en recetas tradicionales, estos tacos aportan un toque gourmet y lleno de personalidad a cualquier ocasión.

Un formato práctico para disfrutar del mejor ibérico

Perfectos para cortar en finas lonchas, compartir en tablas gourmet o utilizar en cocidos, croquetas, guisos y recetas caseras con un toque especial.

Su excelente infiltración de grasa aporta una textura suave y fundente que potencia todo el sabor característico del ibérico.

Nota de cata

Color

Tonalidad roja intensa con vetas de grasa brillante y perfectamente infiltrada.

Aroma

Aroma profundo y agradable, con los matices tradicionales propios de una curación lenta y natural.

Sabor y textura

Sabor equilibrado e intenso, con una textura jugosa y delicada que se funde suavemente en boca.

Elaboración tradicional

Producto elaborado mediante un cuidadoso proceso de:

• Salazón tradicional
• Lavado y reposo
• Secado y maduración natural

Respetando los tiempos necesarios para alcanzar una curación mínima de 24 meses y garantizar todas sus cualidades organolépticas.

Características principales

Tacos de Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica
• Curación mínima de 24 meses
• Sabor intenso y textura jugosa
• Perfectos para cortar, compartir o cocinar
• Formato práctico y versátil para cualquier ocasión

Presentación

• Caja con 2 unidades
• Peso aproximado por unidad: 400 g
• Peso garantizado total: 0,9 kg aprox.

Ingredientes

Paleta de cerdo de cebo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301).

Recomendaciones de consumo

Ideales para servir en tablas de ibéricos, aperitivos y tapas gourmet. También perfectos para aportar sabor y personalidad a cocidos, guisos, croquetas, arroces y recetas tradicionales.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y proteger la superficie de corte para conservar intactos su aroma, jugosidad y sabor.